Saúde & Bem-estar
Bom até para a saúde!
08/04/09
Se consumido com moderação, o chocolate pode ser um grande aliado da vida saudável
Por Vera Giglio
Abusar do chocolate na época de Páscoa é delicioso. Ovos crocantes, recheados, brancos, ao leite, amargo... São tantas as opções, que até dá para se perder na hora de escolher o preferido.
Neste momento, a saúde é uma das últimas coisas em que se pensa, porém, vale a pena ressaltar que se consumido de maneira certa, o chocolate pode ser um ótimo aliado do seu organismo. “O chocolate, se ingerido em pequena quantidade e regularmente, pode ajudar a melhorar o perfil do colesterol HDL - ou colesterol bom. Além disso, possui inúmeros minerais essenciais, como magnésio, cobre, potássio e manganês, e é rico em um grupo de antioxidantes conhecido como flavonóides, que desacelera o envelhecimento da pele”, explica a nutricionista e membro do Conselho Regional de Nutrição do Rio de Janeiro, Mônica Dalmácio.
Uma das vantagens do consumo de chocolate é a sua contribuição à saúde cardiovascular. Segundo a nutricionista, os chocolates que possuem maior percentual de cacau - acima de 60% - promovem esse benefício. “Não importa qual o tipo do chocolate, se ele é amargo ou não, pois o amargor vem de quanto a semente do cacau foi torrada. O importante é ler as instruções da embalagem do produto e verificar o quanto ele possui de percentual de cacau. Quanto maior for, melhor ele fará. Os chocolates ao leite e branco costumam ter pouco percentual de cacau”, diz.
Além disso, eles são os grandes companheiros de muitas mulheres, principalmente durante a tensão pré-menstrual. “O nosso corpo produz uma substância quando absorve os aminoácidos presentes no chocolate, chamada tritofano, que atua no cérebro, dando uma sensação de prazer imensa, acalmando os ânimos”, ressalta Mônica.
Só que não adianta trocar o chocolate normal pelo diet e assim manter o peso. Pelo contrário, os chocolates diets são normalmente mais calóricos que os comuns, para compensar o sabor e o açúcar que um diabético não pode ingerir.
Portanto, aproveite sua Páscoa com consciência! Delicie-se com os ovos de chocolate e aproveite seu sabor com sabedoria. Afinal, ele pode ser uma das maneiras mais gostosas de fazer bem à sua vida.
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