DNA Mulher - Sua identidade na internet

Culinária

Síndrome da Fome Oculta

23/04/08

Você pode estar até comendo bem, mas será que consome os nutrientes necessários para o seu corpo?

Por Mariana Zafalon

Com certeza você sabe o que é desnutrição, mas a imagem que tem de pessoas desnutridas pode não ser a única que existe. Há um outro tipo de falta de nutrientes no organismo que atinge também as famílias com mesas fartas: é a chamada Síndrome da Fome Oculta. “Esta é uma definição dada pelos nutricionistas para a desnutrição intracelular”, explica a nutricionista Vanderli Marchiori. A falta de vitaminas e minerais no corpo acaba por deixar as células permanentemente alertas à espera deles, o que pode gerar um aumento de apetite, além de causar queda de cabelo, fadiga crônica, distúrbio de sono e alterações no ciclo menstrual.

Causas

Uma dieta desequilibrada é a principal responsável pela síndrome, que pode atingir crianças e adultos. Problemas alérgicos, como intolerância à lactose, também podem resultar na menor absorção de nutrientes pelo organismo. Os riscos de complicações da fome oculta são vários, dependendo da vitamina ou do mineral que falta. Casos de hipertensão, por exemplo, podem ser explicados pela deficiência de vitaminas como o potássio ou de fitoquímicos, também chamados de fitonutrientes, que são encontrados em vegetais. A Síndrome da Fome Oculta é diagnosticada através de exames de sangue e da avaliação da dieta pessoal.

Como tratar

O tratamento da Síndrome é relativamente simples. Por se tratar da falta de um certo nutriente no organismo, a sua substituição já significa uma melhora importante. No começo, quando o corpo estiver muito debilitado, recomenda-se a ingestão de suplementos alimentares, sempre sob a prescrição de um profissional. “A reeducação alimentar também é essencial para dar resultado no longo prazo”, diz a nutricionista.